Vinifikation / Ausbau: Ausbau in französischen Barriques während 18 Monaten
Vinifikation / Ausbau: Die Traubenlese erfolgt zwischen Ende September und Anfang Oktober
Empfehlung zu: Kräftigen Fleischgerichten aus Wild
Reifung in neuen und gebrauchten Barriquefässern
blumiges Bouquet von exotischen Früchten und Noten von Mandeln
Terra do Zambujeiro CVRA, Quinta do Zambujeiro Grösse:150 cl Vinifikation / Ausbau: Ausbau inDer 2021er Terra liegt mit dem typisch dunklen, undurchdringlichen Rot im Glas und verstrmt nach etwas Verweilzeit einen immer intensiveren Duft. Wir notieren wrzige Noten wie Thymian, Minze, blumige Akzente wie Veilchen oder Rosen, dazu getrocknete Orangenschalen und etwas Schwarztee. Er trinkt sich wie immer sehr dicht, mit dem Terra typischen feinkrnigen Fruchtextrakt Tanninkomplex, eine frische Sure balanciert die Sache, die Tannine sind dicht,